Com foco na geração de renda e no incentivo ao empreendedorismo local, o projeto Padaria Artesanal oficialmente teve início em Navegantes. A iniciativa, voltada especialmente para a população de baixa renda, oferece capacitação prática em panificação, com técnicas simples para a produção de 10 receitas de pães nutritivos, além de noções sobre formalização de negócios.
O projeto é apoiado pelo Instituto Portonave e realizado na Paróquia Santa Luzia, no bairro Machados, local que também sediou o evento de inauguração no último sábado (20). As aulas são ministradas por instrutores do Senai de Itajaí. A previsão é que a iniciativa siga em execução até o mês de dezembro.
O evento de lançamento contou com a presença de lideranças das instituições envolvidas, entre elas o Prefeito de Navegantes, Ricardo Muniz Ventura; a Presidente do IBI Social, Eliane Samarco; o Diretor-Superintendente Administrativo da Portonave, Osmari de Castilho Ribas; a Diretora Presidente do Instituto Portonave, Mariana de Souza Viel; o representante da Paróquia Santa Luzia, diácono Mário Laurenço; a Coordenadora de Educação Profissional do SENAI da Foz do Rio Itajaí, Fabiana Cerato; e a Secretária de Inclusão e Desenvolvimento Social de Navegantes, Luciane Bittencourt.
As turmas são formadas por 15 alunos. A capacitação tem carga horária de 8 horas, realizada em um único dia, sempre no último sábado do mês. Ao longo do treinamento, os participantes aprendem técnicas de produção e conceitos básicos de empreendedorismo, e desenvolvem conhecimentos que podem contribuir para iniciar um negócio próprio. Antes mesmo da abertura das inscrições para a comunidade, o projeto preparou a base de apoio local. Um grupo de mulheres participou de um treinamento específico em Joinville, elas foram capacitadas como “multiplicadoras” para auxiliar no desenvolvimento e na sustentação do projeto no município.
Sobre o Projeto Padaria Artesanal
O projeto foi idealizado pela atual segunda dama Maria Lúcia Guimarães Ribeiro Alckmin, em 2000. A iniciativa se sustenta por meio de parcerias voluntárias e solidárias da Arquidiocese de Brasília, Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), Sistema S e demais apoiadores da sociedade civil. No setor portuário, o projeto é desenvolvido pelo IBI Social, braço social do Instituto Brasileiro de Infraestrutura (IBI).
Sobre o Instituto Portonave
Há 11 anos o Instituto Portonave impulsiona o desenvolvimento sustentável das comunidades nas quais a empresa está inserida, e apoia a transformação positiva dos territórios com foco na redução das desigualdades sociais (ODS 10). Em 2025, foram 71 projetos apoiados em Navegantes e região, que impactaram 242.725 pessoas em todas as áreas, com um investimento direto de R$1,6 milhão.
